Herbert Zillinger Spring Break Rosé 2025 EU-Bio Die Gärung lief spontan im

Die Gärung lief spontan im Betonfass und dauerte 20 Tage

abgepresst und im Anschluss für ein Jahr in großen Holzfässern und Zementtanks ausgebaut

2021 wurde dann die Hälfte der 2018-/2019-/2020-Cuvée gefüllt und der erste Silvaner Solera 18/19/20 war auf der Flasche

wurde dann sanft mit Zellulose-Schichtfilter filtriert und leicht geschwefelt gefüllt

Saint Jean Du Barroux La Source zeigt sich in einem tiefen Granat im Glas

Herbert Zillinger Spring Break Rosé 2025 EU-Bio Die Gärung lief spontan imDer Zillinger Spring Break Ros 2025 stammt von jungen Anlagen des Steinbergs. Hier wurzelt der Wein auf einer Mischung aus Sand und Sandstein. Schon im Weinberg entscheidet sich, welche Trauben in welchem Wein landen. Der Zweigelt fr den Spring Break Ros wird frh gelesen, damit die Sure noch frisch ist und das Aroma nicht zu breit gert. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gerebelt, leicht angepresst, gefolgt von einer kurzen